Come funziona un produttore di ciambelle!

Il principio di lavoro di aDonut MakerDi solito si basa sui principi di frittura, riscaldamento e formazione. Il principio di base è versare la pastella di ciambelle nella macchina e la pastella viene rapidamente fritta e modellata attraverso il sistema di riscaldamento all'interno della macchina e infine forma le ciambelle che vediamo spesso. Il processo di lavoro specifico è il seguente:

1. Iniezione della pastella:

ILDonut Maker Di solito ha un contenitore per la pastella di ciambelle. L'utente versa la pastella miscelata nella porta di iniezione della macchina o utilizza direttamente una borsa per la pastella pre-riempita.

C'è un ugello speciale o una porta di iniezione nella macchina per iniettare la pastella nell'area di riscaldamento per pressione o gravità.

2. Riscaldamento e frittura:

Ci saranno elementi di riscaldamento all'interno del produttore di ciambelle per riscaldare la pastella e friggerla rapidamente ad alta temperatura. Al momento, l'esterno della pastella verrà rapidamente riscaldato e induribile per formare il guscio della ciambella.

Di solito c'è un serbatoio di frittura all'interno della ciambella. Dopo che la pastella è stata iniettata, verrà a contatto con l'olio caldo e verrà rapidamente fritto dal calore trasferito dall'olio caldo.

3. Formante:

L'area di riscaldamento delDonut Makerè di solito dotato di uno stampo e la forma dello stampo determina la forma della ciambella. Quando la pastella viene riscaldata, si espanderà rapidamente per formare una ciambella a forma di anello.

Alcuni produttori di ciambelle usano stampi per premere automaticamente la pastella per garantire che le dimensioni e la forma della ciambella siano coerenti.

4. Riscaldamento e riscaldamento continuo:

In alcuniDonut Maker, la macchina lancia automaticamente le ciambelle per garantire che entrambi i lati siano uniformemente riscaldati e infine fritti in uno stato dorato e croccante. Alcune macchine usano anche una struttura rotante per far girare costantemente la pastella durante il processo di frittura per evitare che la pastella si unisca.

5. Rimozione e raffreddamento:

Quando le ciambelle vengono fritte al colore giusto e croccante, la macchina le rimuoverà automaticamente o le guiderà attraverso morsetti, morsetti, ecc.

Le ciambelle di solito entrano nell'area di raffreddamento o vengono posizionate direttamente sul rack di raffreddamento dall'utente. Dopo aver raffreddato leggermente, possono essere decorati, cosparsi di zucchero a velo, distribuiti con cioccolato, ecc.

6. Automazione vs. operazione manuale:

A causa dei diversi livelli di automazione, il processo di lavoro del produttore di ciambelle sul mercato potrebbe essere leggermente diverso. Ad esempio, le macchine per ciambelle per uso domestico sono generalmente controllate manualmente per versare la pastella, mentre le macchine per ciambelle per uso commerciale possono essere completamente automatizzate.